Galletas con sésamo, almendras y tofu

Ingredientes:

3/4 de taza de harina integral

3/4 taza de harina (preferentemente, no blanqueada)

1 cdita. de polvo para hornear

1/8 cdita. de sal

1/4 taza de semillas de sésamo, tostadas

3/4 taza de almendras picadas

120 gr. de tofu fresco

1/2 taza de aceite de oliva

3/4 taza de azúcar moreno

1 cda. de extracto de almendras.

Preparacion:

 precalentar el horno a temperatura moderada.

En un recipiente mezclar en seco las harinas, el polvo de hornear y la sal. Agregar  las semillas de sésamo y las almendras picadas.

En otro bowl, pisa bien el tofu y agrégar aceite de oliva, el azúcar y  esencia de almendra. Mezclar hasta que quedar homogéneo.

Con la ayuda de una espátula de goma incorporar los ingredientes húmedos a la mezcla seca. Una vez todo esté correctamente incorporado, coger la preparación con las manos y hacer pequeñas bolitas de aproximadamente un centímetro de diámetro, luego aplástarlas y colócarlas en un recipiente para horno. Cocinar por diez minutos, o hasta que  esten doradas, de forma tal que los contornos comienzan a tostarse. Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Cada galleta aporta unas 86 calorías. 

Excursión al Llac Petit (Terrassa)

El lago Can Petit (Terrassa)es ideal  para correr por la montaña o la practica de mountain bike .La proximidad del lugar nos permite disfrutar de un entorno natural a diario sin tener que realizar grandes desplazamientos (con parking  junto al Parc Audiovisual de Catalunya).Y de esta forma poder realizar nuestra actividad deportiva en plena naturaleza . 

 El esfuerzo cardiovascular sostenido es  la clave de la salud física .

Ya sea  para mejorar  nuestro  estado aerobico o simplemente bajar de peso el correr nos sera de gran beneficio y cuanto mas resistencia le apliquemos  mas potenciaremos los resultados  y es ahi donde  radica la importancia  de correr en  la montaña. Pero si lo que queremos es perder peso solo correr  no sera suficiente.
Una buena dieta dependera del equilibrio adecuado entre el aporte de calorías y el gasto de energía o en otras palabras, entre la comida consumida y la actividad física. Todas las calorías consumidas en exceso  después de efectuar ejercicios tales como caminar, correr  se  almacenaran en el cuerpo en forma de grasa  .A menos actividad  más posibilidades de acumular kilos.
                                   "Asi que a ponernos en movimiento"

Correr en la Montaña (Parc Natural de Sant Llorenç del Munt )La subida del Montcau

Correr cuesta arriba es una excelente manera entrenarse ya sea  como complemento de entrenamiento  de otros deportes o como  unico deporte en si. Correr de esta forma desarrollara nuestra velocidad y  potencia muscular La mejor manera de construir fuerza en la pierna es montaña arriba .Con  una carrera rápida y corta  se obtiene el máximo  efecto de entrenamiento con el mínimo de riesgo de lesiones.La mejor forma de reclutar fibras de contracción rápida del músculo es correr a una intensidad máxima.(pero claro esto no podremos hacerlo de golpe tendra que ser ser de forma gradual ,primero caminando para acostumbrarnos a las pendientes, luego trotando y muy poco a poco comenzar a correr ,el mejor guia  de entrenamiento sera nuestro propio cuerpo,escucharlo nos hara progresar de forma gradual y sin riesgo de lesiones
  Correr un sprint cuesta arriba de 10 segundos a maxima velocidad  evitara la producción de lactato y  la fatiga  reduciendo el riesgo de lesiones .
Si lo que queremos mejorar es nuestra resistencia una marcha a ritmo continuo de 30 a 40 minutos nos brindara grandes resultados.
Un excelente lugar para para esta practica es subir al Montcau de facil acceso y maravillosas vistas.

Desde Barcelona C-58 direccion Matadepera/Parc Natural San Llorenc del Munt-Bv1221 Carretera de Matadepera hasta la Mola /Montcau donde nos encontremos a mano izquierda un  parquing amplio y de facil acceso.